急性胰腺炎是常见“节日病”

说起胰腺，大家或许并没多少概念，它的曝光率比起心、肝、肺、肾来说确实是少，但大家可别小看了胰腺，它可是掌管着我们消化食物和血糖控制的重要脏器！

急性胰腺炎是可能引起严重后果的一种常见“节日病”，是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。尤其是急性出血坏死型胰腺炎，来势凶险，病情严重，常继发感染、腹膜炎、休克、消化道出血等多种并发症，病死率高。

暴饮暴食为何会导致急性胰腺炎

我们每天所吃的食物都是靠胰腺分泌的胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶进行消化分解为小分子，从而进一步吸收。正常情况下，胰腺分泌的胰酶在人体的各种保护机制下，可以防止胰酶对胰腺本身发生消化作用，只消化食物。一旦保护机制被破坏，胰酶在胰腺内被激活，胰酶对胰腺本身就会进行消化，从而引起一系列化学性炎症和全身反应。

暴饮暴食、大量饮酒、过量进食高脂食品等情况下，胃酸分泌量增加，都会刺激胰酶分泌旺盛，加之酒精可以刺激十二指肠黏膜，导致十二指肠乳头水肿，阻碍胰酶的排出，从而发生急性胰腺炎。

除了暴饮暴食，可导致胰腺发炎的病因还有很多，例如胆道结石、外伤、药物、免疫疾病等等。而随道人们生活饮食结构的变化，暴饮暴食导致的胰腺炎发病率有所增高，每年春节期间，瑞慈医院急诊科都要接诊多例因急性胰腺炎前来就诊的患者。

急性胰腺炎的症状有哪些

急性胰腺炎的典型症状为腹痛，大部分患者伴有恶心、呕吐、腹胀等症状，有的患者还会出现发热、黄疸。发生急性胰腺炎时，一些患者往往误以为是胃部不适，擅自服用药物，使得病情加重。专家表示，急性胰腺炎的发病表现与其他很多腹部疾病十分相似，非专业人士很难区分，因此春节聚餐饮食饮酒过多后出现腹痛、恶心、呕吐等不适，应及时到医院就诊。

如何避免急性胰腺炎的发生

在日常生活中，避免导致胰腺炎发生的因素，可预防胰腺炎发生和复发：

▲少量多餐、细嚼慢咽是预防胰腺炎的主要措施，切忌“大口吃肉、大口喝酒”。

▲高脂血症患者应该在医生指导下进行调脂治疗，注意清淡饮食。

▲胆结石、胆囊炎患者，应积极治疗胆系疾病，合理饮食，避免暴饮暴食，以减少对胰腺、肝胆、胃肠的负担。

▲嗜酒者，如果已经发生过胰腺炎，首先要禁酒，以免重蹈覆辙，旧病重来。即使恢复正常饮食，也要注意后期的饮食调理，定期随访。

▲合并其他疾病服药者，最好在医生的指导下进行，不要擅自用药，以免用药不当遭致胰腺炎突袭。