1．患病后类风湿关节炎患者在日常饮食上应做出哪些调整？

        很多患者在患病后由于身体、药物、活动等多方面发生改变，因此需要及时调整饮食习惯，来适应目前的身体需要。要多食富含高蛋白质、高维生素、高钙、高铁，营养丰富的食物，这对于提高健康水平有帮助。

        2．类风湿关节炎患者为什么要补钙？

        人体中钙会不断地流失，因此必须不停地适当补充。类风关患者一旦发病，实际上就已经出现钙的透支，就是说身体已开始动用人体内最大的钙贮存器——骨骼中的钙质。会造成骨骼中钙的缺失，导致骨质疏松症等系列问题。故多进食含钙高的食物，对类风湿关节炎患者尤其重要。

        3.哪些食物含钙高呢？

        奶制品是最佳的钙质来源。其它如蛋类、鱼类、坚果、玉米、山芋、大豆、等均含有丰富的钙质。

        4．类风湿关节炎患者为什么要补铁呢？

        贫血是类风湿关节炎最常见的关节外表现。一般无自觉不适，需经化验才能确定。最常见的贫血类型是缺铁性贫血，这与摄入铁不足或同时存在铁吸收障碍有关。部分患者应用非甾体类抗炎药物治疗类风湿关节炎，引发消化道溃疡使失血量增加，丢失铁而造成贫血。因此，补铁是必需的。

        5．哪些食物含铁高呢？

        动物性食物中以肝、内脏、肉类、蛋黄含铁较多。植物中，如菠菜、麦麸等也不少。但植物性食物中铁的吸收率比动物性食物的吸收率低。

        6．类风湿关节炎患者饮食中的三少、三多？

    ‘三少’即：少吃海鲜，如海参、海鱼、海菜等；少吃油肥腻食物；少吃油煎、油炸食品及甜食，就连土豆、山药等含淀粉多的食物也要少吃；‘三多’即：多补充维生素，尤其维生素C；多补充纤维素；多补充高钙食物。

        7．类风湿关节炎患者为什么要限制过多热量摄入？

        类风关患者因关节疼痛，致活动量减少。热量摄入过多或选择含热量较高的食品，会使体重上升，加重关节负担，特别下肢关节。故应选择新鲜蔬菜、水果、牛奶、瘦肉,少吃主食，选择含热量较低的食物，少食如巧克力、糖、油煎食品等，在保证营养全面合理的前提下，适当限制高热量食物的摄入。

        8.类风湿关节炎患者要不要“忌口”？

        不少患者听说这种病与免疫有关，因而联想到是不是食物过敏也会引起发病或病情加重呢。于是，鱼虾、豆腐、肉类等都不敢碰，造成食谱单一，营养不全面。严重的营养失调对疾病的好转、康复是不利的。目前为止，还没有充分的证据说明饮食治疗能转变类风湿关节炎的病程。笼统地说‘要不要忌口’是不全面的。

        9、类风湿关节炎患者在饮食方面的注意事项？

        类风关患者患病时间长，终年服药，脾胃会受到一定影响。故不能只注意食物营养价值的高低，而更应根据自己的具体情况合理安排膳食。

        a胃酸过多或腹饱胀者，不宜多吃甜腻之物及牛奶、豆类、豆浆等闭气助胀之品。

        b脾胃虚弱运动乏力者，不宜服阿胶、银耳等补品，食物中坚硬、生冷及水果中的生梨均少吃。

        c体质内热者，不宜服红参、鹿茸，对于热性的食物，如大蒜、葱、韭菜、辣椒等也不宜多吃。

        d舌苔粘腻、内湿盛者，不宜吃油腻及厚味之食物，如甲鱼、脚爪、蹄膀等。

        e另外，对于过去吃过哪些食物曾明显诱发关节炎发病的也应该忌口不吃这些食物。

        10、类风湿关节炎患者如何选择烹调方法？

        类风关患者营养全面合理，多摄入富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物。在烹饪过程中，一般不应采用炸、烤、熬、爆等烹调法，防有效成分被破坏．或性质改变而失去食品对疾病应有的作用。应该采用蒸、炖、煮、煲汤等法。避免摄入过多油脂。应少量多餐，细水长流，不可一次食用过多，以免损伤脾胃功能。