端午安康|粽子虽好！这四类人千万别多吃(内含瑞慈医院端午门急诊安排)

时间:2017-05-26 浏览数: 次

亲爱的病员朋友们

再次重申

地球不爆炸，我们不放假！

宇宙不重启，我们不休息！

风里雨里节日里

我们都在这里帮助你

——瑞慈“朱广权”

端午安康

这个端午假期，咱们瑞慈医院不休息，大门诊、儿童门诊正常开诊。急诊、瑞慈儿童医院急诊24小时应诊，“绿色通道”保持畅通。吃粽子是咱大中华端午节的习俗，但是作为一家医疗机构的小编，在这里也要提醒大家，粽子虽然好吃，但也不能任性哦！

健康吃粽子，六个要点须注意

吃粽子要限量

一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。对于成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子左右就可以满足正常的能量需求了。

空腹不宜吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。睡前两小时最好别吃粽子。

吃粽子时不能狼吞虎咽

每年都有一些人因为吃粽子吃得太快或太多而消化不良，影响身体健康。为了防止这类事件的发生，在吃粽子时，最好佐以汤或茶，一边细嚼慢咽地品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。

一定放冰箱保存

因为粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉。糯米粘性很强，而肉类是很容易变质的，因此在初夏炎热的天气里一定要妥善的保存。一般枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉馅粽子，最好在3天内吃完。

粽子要热透再吃

营养专家告诉我们粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，非常容易发生食物中毒；还有是因为变凉的粽子过油、过黏，很难消化。粽子剥开后如有黏丝，就代表粽子可能放很久不新鲜了，千万别食用。

吃粽子注意搭配

吃粽子的同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，能促进消化，或者多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。

四种人要尽量少吃粽子

心血管病患者

肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

老人和儿童

粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

胃病、肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

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